طريقة عمل الكبدة بالفرن
المكونات والمقادير
المكونات : كيلو كبده_ كوب بقدونس مفروم_ 6 فصوص ثوم_ حبة فلفل أخضر (رومي)_ حبة فلفل أحضر حار_ عصير ليمونتين_ كوب ماء_ ملح و بهار
طريقة التحضير :
اغسلى الكبدة جيدا”
ثم ضعى الكبدة بالمصفاة حتى تصفى من الماء
و بعد ذلك قطعى الكبدة الى مكعبات متوسطة الحجم
احضرى صنية و ضعى بها الكبدة
ثم ضعى عليها البقدونس المفروم
قطعى الفلفل الاخضر و الفلفل الحار الى قطع صغيرة
ثم ضعيهم على الكبدة
ثم ضعى عليهم الثوم بعد فرمة
و بعد ذلك رشى عليهم الملح و البهارات
ثم ضعى الماء و عصير الليمون
قلبى الخليط بالكامل حتى تتجانس مكوناتة
ادخلى الصنية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة
ثم اتركيها لمدة 1/2 ساعة او الى ان تنضج
و بعد النضج اخرجيها و ضعيها بالاطباق
قدميها ساخنة