خلطه الدجاج على الطريقه الصينيه
المقادير
10-12 قطعه دجاج فليه
2قطع بطاط
4 رؤوس بصل
1 حبه جزر متوسطه
2 قطع كوسا صغيرات الحجم
علبه مشروم صغيره مقطعه
2قطع بطاط
4 رؤوس بصل
1 حبه جزر متوسطه
2 قطع كوسا صغيرات الحجم
علبه مشروم صغيره مقطعه
البهارات:
ملح.فلفل احمر.ك**ره ناعمه.قليل من بهار الكاري.كمون.ليمون اسود.وخمس معالق من دبس الرمان
الطريقة:
تاخذ جميع المقادير وتقطع على اشكال طواليه ويقطع البصل الى شرائح.
ثم نقوم بتحمير البصل في طاوه متوسطه الحجم ثم نقوم بوضع الدجاج معه
ونقوم بعد تحميرالبصل والدجاج بوضع البطاط والكوسا والجزرونقلبهم جميعا ثم نضع جميع البهارات ماعدا دبس الرمان. ونضع عليهم بعد ذلك كوب ونصف ماء مغلي ونغطيه الى ان يقترب من نقص الماء
ثم نضع عليه المشروم ودبس الرمان ونخلطهم ونخلي لازم شويه صوص من دبس الرمان والماء
ثم نقوم بتحمير البصل في طاوه متوسطه الحجم ثم نقوم بوضع الدجاج معه
ونقوم بعد تحميرالبصل والدجاج بوضع البطاط والكوسا والجزرونقلبهم جميعا ثم نضع جميع البهارات ماعدا دبس الرمان. ونضع عليهم بعد ذلك كوب ونصف ماء مغلي ونغطيه الى ان يقترب من نقص الماء
ثم نضع عليه المشروم ودبس الرمان ونخلطهم ونخلي لازم شويه صوص من دبس الرمان والماء
و بالهنا و الشفا