كيلو دقيق-كوب لبن-ربع كيلو **دة-ربع كوب ماء دافى-ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة طعام ممسوحة خميرة -سمسم
الطريقة00
نقدح ال**دة الى ان تغلى بعد ذلك نضع الدقيق و الملح والسكر و السمسم و ثم نعمل حفرة بوسط الدقيق ونضع فيها ال**دة المقدوحة ونقلب بملعقة خشبية الى ان يبرد نبس العجينة بايدنايعنى ندعكه بالكفين جيدا بعد ذلك نضيف اللبن الدافى المذاب مع الخميرة ونعجن ولو العجينة محتاجة تانى نضيف ماء دافى ونعجن الى ان تكون عجينة متمسكة ولا تلتصق باليد نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نقطعها كورات ونتركها ترتاح ثم نفردها ونقطعها بالطول مستطيلات ونرصها بصاج الفرن ونحطه من تحت لمدة 5دقائق وتكون الفرن ولعة وحامية ثم نرفعه بعد ذلك بالشواية وتاكل مع الشاى صباحا و الف هنا