اليوم جايبة لكم طريقة الخبزة بالتفصيل لأن في موضوعي الأول كثير البنات اللي يسألوني عن شكل العجينة كيف تكون
فحبيت أنزلها لكم بالتفصيل عشان ماتستصعبونها طبعاً أنا سويتها أمس لأم جارتي مع القشدة الملكية للأخت بهجة
الحدائق جزاها الله خير وقهوة وعجبت أم جارتي تعرفون جداتنا يحبون الأكلات الشعبية >>طولتيها
إليكم الطريقة على طول
ضعي 6 كاسات دقيق 3 أسمر و3 أبيض> ملعقة شمر> ملعقة حبة سوداء>ملعقتين كبيرة خميرة فورية
ملح أخلطيها مع بعض
أعجنيها بماء دافي لين تصير كذا
غطيها بمنشفة وخليها تخمر لمدة ساعتين أو أكثر إذا كان الجو بارد
بعد مرور ساعتين ونصف كان هذا شكلها بعد ماخمرت
ضعيها في صينية مدهونة ورشيها بالحبة السوداء والشمر اللي هو الزنوت
وغلفيها بالقصدير ودخليها الفرن لمدة ساعة على درجة 300
هذا شكلها بعد ساعة وبعد ماشلت القصدير عنها إنتبهي على إيدك يطلع لك بخار قوي أول ماتشيلي القصدير
دخلي السكين جوا الخبزة إذا ماطلع لك عجينة معناه إستوت تمام من جوه
يتبع
7
7
