تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » بالصور طريقة عمل قرع بالبشاميل

بالصور طريقة عمل قرع بالبشاميل 2024.

طريقة عمل قرع بالبشاميل

خليجية



المقادير



للبشاميل



2 كوب حليب

1/2 ملعقة صغيرة فانليا

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

3 ملعقة كبيرة **د

3 ملعقة كبيرة دقيق



للقرع



6 كوب ماء

1/2 1 كيلو قرع

1 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 كوب عسل نحل

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

لوز مجروش( للتغطية)



الطريقة



للبشاميل



– يُوضع الحليب في إناء على نار متوسطة، تُضاف الفانليا والقرفة، ويُترك على النار حتى يغلي.

– في تلك الأثناء، يُوضع ال**د في إناء منفصل على النار حتى يسيل، يُضاف الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يصير لون الدقيق ذهبياً.

– يُضاف خليط الدقيق وال**د تدريجياً إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر بإستخدام مضرب يدوي، يُترك على النار لمدة دقيقتين حتى يغلي مرة أخرى ثم يُرفع جانباً.



للقرع



– يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة حتى الغليان.

– يُقشر القرع ويُقطع إلى مكعبات كبيرة، يُسلق في الماء المغلي لمدة ساعة ونصف تقريباً، يُترك ليبرد قليلاً.

– في تلك الأثناء، يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية.

– يُخلط القرع المسلوق في وعاء عميق مع القرفة، العسل وجوزة الطيب، يُهرس الخليط حتى يصير ناعماً.

– يُدهن قالب فرن بقليل من ال**د السائل، يُفرش القرع المهروس داخل القالب ويُساوى السطح.

– يُرش باللوز المجروش ثم يُصب فوقه البشاميل.

– يُوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى إحمرار الوجه، يُقدم بارداً.

خليجية
خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.