بسم الله الرحمن الرحيم
جبت لكم اليوم طريقة عمل الهمبرجر في البيت
انا كنت حابة اسويها لأنو تعرفون هذي الأيام صعب انو نشتريها جاهزة مع انتشار مرض الانفلونزا وجربتها طلع طعمها روعة والكل حبها
اليكم الطريقة
*************************
المقادير لبرجر اللحم
ربع كيلو لحم هبر +بصلة مبشورة ناعم+3م ك كتشب+1م ك ماسترد +ملح وفلفل اسود ورشة بهار حلو +ربع ك خبز مطحون ناعم تخلط مع بعض جيداً
برجر الدجاج
نص كيلو دجاج مفروم+ربع ك خبز مطحون+ملح وفلفل اسود +1م ك ماسترد+بصلة مبشورة ناعم
تقرص الى اقراص دائرية مسطحة وكبريها اكبر من قطعة الخبز لانها راح تنكمش وقت الشوي
ثم تحمى الشواية جيدا وتوضع الاقراص فيها
وتترك حتى تحمر من الوجهين وتنضج
ونفس الشي للحم بس للاسف ماصورته بعد ماحمر
وعلى بال ماينشوي اللحم والدجاج نحضر ماسيوضع معه وهذه صورته
خس ومخلل خيار وطماطم وبصل
والصوص عبارة عن كتشب وماسترد ومايونيز
اول شيء انا مااحب احط الخس بالطريقة العادية
وطريقتي هي اني اخلط المايونيز والكتشب والماسترد مع بعض واضيفهم للخس وهذه الصورة
نضع شريحة الخبز وندهنها بقليل من خليط المايونيز ثم نضع شريحة اللحم وفوقها الجبنة ثم الطماطم والبصل ثم الخس ومخلل الخيار
وتقدم الي جانب البطاطس المقلية وسلطة الرمان الرائعة وسأقدمها مع هذا الطبق
وهذه صورتها
وهذه صورة برجر الدجاج نفس الطريقة في التقديم والمعذرة لو الصور مش واضحة
بس صدقوني طعمها احلى من البرجر اللي في المطاعم جربوا وراح تدعون لي خصوصا ان طعمها مميز جداً
طريقة السلطة
سلطة الرمان الرائعة
المقادير:
خس مقطع تقطيع كبير -2خيار – حبة فلفل احمر – حبة رمان
الصوص : ربع ك زيت زيتون – 4م ك خل- 1م ك نعناع – نص م ك فلفل احمر مفروم- 1م ك ماسترد -ملح وفلفل اسود وشريحة بصل توضع كلها بالخلاط وتخلط جيدا وتصب فوق السلطة وتقدم
لك حرية الاختيار في تناولها مع همبرجر لحم او دجاج او خضار او اي شي اخر
بألف صحة وعافية