الليمون المخلل 2024.

الطريقة
– يغسل الليمون و يجفف ثم يشق شقين طوليين غير كاملين الى أن تصبح الليمونة مقسمة الى أربعة أقسام و متماسكة عند القاعدة.
– يخلط الملح و العصفر و حبة البركة ثم يحشى الليمون بهذا الخليط.
– يوضع الليمون في برطمان زجاجي و يكبس جيدا ثم يغطى بعصير الليمون.
– يوضع على السطح طبقة من قشر الليمون ثم طبقة من الزيت سمكها حوالي 1 سم.
– يغلق البرطمان باحكام و يترك حوالي شهر حتى يتم تخليله.