المقادير:نصف كيلو لازانيانصف كيلو مشروم مقطع شرائحثلاثة أرباع كوب فلفل أخضر مقطعثلاثة أرباع كوب بصل مبشور3 فصوص ثوم مهروس2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتيعبوتان كبيرتان صلصة اسباجيتي (الواحدة 700 جرام تقريبا)ملعقة صغيرة ريحان مجفف400 جرام جبن ريكوتا450 جرام جبن موتزريلا مبشورةبيضتاننصف كوب جبن بارميزان مبشورالطريقة:1- اسلقي اللازانيا في مياه مغلية لمدة عشر دقائق ثم اغسليها بمياه باردة وصفيها جيدا.2- في مقلاة كبيرة، شوحي المشروم والفلفل والبصل والثوم في الزيت.3- أضيفي صلصة الاسباجيتي والريحان واتركي المزيج يغلي على النار.4- قللي الحرارة واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.5- في وعاء متوسط، امزجي جبن الريكوتا مع نصف كمية الموتزريلا والبيضتين.6- سخني الفرن إلى حرارة 350 فهرنهايت (175 سليزيوس)7- اسكبي كمية من الصلصة في قالب اللازانيا وفوقها شرائح اللازانيا ثم صلصة اللحم ثم الجبن ثم رشي عليها بعضا من الجبن الموتزريلا.8- كرري العملية حتى تنتهي من ترتيب اللازانيا كلها وفي النهاية انثري الموتزريلا على سطحها.9- اطهي اللازانيا لمدة 40 دقيقة في الفرن، واتركيها ربع ساعة تهدأ قبل التقديم.
