المقادير :
مقدار مناسب من البط – بصله كبيرة مفرومه فرما ناعما – ملح وفلفل – ملعقه صغيرة كمون مدقوق – ارز مفلفل باستعماتل خلاصة السلق للتقديم
الطريقه :-
1- ينزع ريش البط بدون استعمال الماء ويفتح وينظف ، ثم اعملي على دعك بصله بالملح والفلفل ، ثم اضيفي اليها الكمون وقومي بحشو البط .
2- قومي بسلق البط ، ثم ارفعيه من ماء السلق ويجفف ويحمر ، ثم يقدم معه الارز المفلفل باستعمال خلاصة السلق
