البرتقال من الفواكه التى تتوافر شتاءً وصيفاً وتعتبر صيدلية متكاملة ، فضلاً عن قيمتها الغذائية العالية ، لذلك ينصح المتخصصون بالإستفادة من الثمار بالكامل ، حتي القشرة والأزهار والأوراق ، كما يمكن استخدامه في تنظيف الأواني وإزالة الصدأ من الملابس .
وأوضحت الأبحاث أن تناول برتقالة واحدة كافية لإحتياجات الجسم من فيتامين سي ، وأن الجزء الأبيض الموجود تحت قشرة البرتقال يزود الجسم بما يحتاجه من الألياف لإحتوائه علي قدر كبير من المواد المغذية والمركبات المضادة للسرطان ، لذا يُنصح بترك أكبر قدر ممكن من هذه المادة وتناولها مع البرتقال لإحتوائها علي مركبات تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ، وتكافح إرتفاع ضغط الدم وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويوضح الدكتور خيري محمود استشاري الغذاء بالمعهد القومي للتغذية : أن توافر عنصر البوتاسيوم في البرتقال يجعله مفيداً جداً لمرضي ضغط الدم المرتفع والقلب لأن هذا العنصر يعمل علي تخليص الدم من الصوديوم الذي يرفع الضغط ويؤثر علي القلب.
ويضيف أن البرتقال مفيد في علاج الحموضة لانه غني بفيتامين( سي) الذي يعالج أمراض البرد والزكام والرشح وإلتهابات الحلق ونزيف اللثة ويعمل علي تقوية جدران الأوعية الدموية ونمو الجسم خاصة للأطفال.
بالإضافة لهذا فإن البرتقال يقاوم الرغبة في التدخين لذلك يمكن للمدخن تناول برتقالة عندما يشعر بالرغبة في التدخين ، كما يعمل علي تخفيض كوليسترول الدم ويفيد في حالات تصلب الشرايين وجميع حالات الربو وإلتهابات الشعب الرئوية وحالات الضعف وهو يُنقي الدم ويعمل كمضاد حيوي ويُنشط الدورة الدموية.. ويساعد البرتقال ايضاً علي تنظيم عملية الهضم.
لذلك يُنصح بتناول ثمرة واحدة علي الأقل يومياً لأنه يحتوي كذلك علي مادة البكتين .. أما قشره فيفيد في علاج الصداع وآلام الرأس وبعض الحالات العصبية وحالات التواء القدم ، ويحتوي البرتقال علي 86.9% ماء أو عصير و 0.8% بروتين و 0.2% زيوت طياره و 11.6% كربوهيدرات " علي شكل سكر فواكه " و 5,% أملاح معدنية .
عصير البرتقال وفوائده
وإذا تناول الفرد عصير البرتقال يومياً فإنه يقيه من أمراض سوء التغذية.. ويضيف د. خيري محمود أن ألياف البرتقال غنية جداً بفيتامين( ج) وهو مهم لأداء العضلات لوظائفها بنشاط وعدم الشعور بالتعب ، أما أزهار البرتقال فتتميز برائحتها العطرية ومذاقها الجذاب وتفيد في علاج كثير من حالات الصرع ويستخرج منها بالتقطير ماء زهر البرتقال ويستعمل كمضاد للتشنج ويدخل في المستحضرات الطبية وعلاج الزكام الخفيف ، كما تستعمل أزهار البرتقال للزينة في المنزل لرائحتها الذكية .
أما أوراق البرتقال فهي تمتص روائح السجائر وسموم الفحم وتتميز بالرائحة العطرية وتستعمل في علاج بعض الأمراض العصبية وضعف المعدة وبطء الهضم وحالات الامساك وتقوي المعدة وتخفيف التجاعيد في الجلد وخاصة في الوجه ، ويفيد عصير البرتقال في علاج الزكام والإنفلونزا ومع إضافة قليل من السكر أو العسل له يعمل أيضاً علي تنقية الدم وتنظيف الجهاز الهضمي ، ويُفضل تناول العصير طازجاً قبل أن يفقد عناصره الغذائية مع عدم الإفراط في تناوله وملعقة منه علي لبن الأطفال المضاف له الماء تـُسهل عملية الهضم .
وظهرت أبحاث علمية حديثة أن تناول عصير البرتقال الطازج يوميا يساعد في الحد من مخاطر الإصابة بتكون حصوات الكلي بنسبة50% ، كما انه المسئول عن تحفيز كرات الدم البيضاء لمكافحة العدوي وتقوية جهاز المناعة.
ولإزالة الصدأ عن الأقمشة البيضاء يمكن إضافة شريحة من البرتقال علي مكان الصدأ بين قطعتي القماش ثم نضغط عليها بمكواة علي درجة عالية عدة مرات لتزول اثاره علي الفور.
وأوضحت الأبحاث أن تناول برتقالة واحدة كافية لإحتياجات الجسم من فيتامين سي ، وأن الجزء الأبيض الموجود تحت قشرة البرتقال يزود الجسم بما يحتاجه من الألياف لإحتوائه علي قدر كبير من المواد المغذية والمركبات المضادة للسرطان ، لذا يُنصح بترك أكبر قدر ممكن من هذه المادة وتناولها مع البرتقال لإحتوائها علي مركبات تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ، وتكافح إرتفاع ضغط الدم وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويوضح الدكتور خيري محمود استشاري الغذاء بالمعهد القومي للتغذية : أن توافر عنصر البوتاسيوم في البرتقال يجعله مفيداً جداً لمرضي ضغط الدم المرتفع والقلب لأن هذا العنصر يعمل علي تخليص الدم من الصوديوم الذي يرفع الضغط ويؤثر علي القلب.
ويضيف أن البرتقال مفيد في علاج الحموضة لانه غني بفيتامين( سي) الذي يعالج أمراض البرد والزكام والرشح وإلتهابات الحلق ونزيف اللثة ويعمل علي تقوية جدران الأوعية الدموية ونمو الجسم خاصة للأطفال.
بالإضافة لهذا فإن البرتقال يقاوم الرغبة في التدخين لذلك يمكن للمدخن تناول برتقالة عندما يشعر بالرغبة في التدخين ، كما يعمل علي تخفيض كوليسترول الدم ويفيد في حالات تصلب الشرايين وجميع حالات الربو وإلتهابات الشعب الرئوية وحالات الضعف وهو يُنقي الدم ويعمل كمضاد حيوي ويُنشط الدورة الدموية.. ويساعد البرتقال ايضاً علي تنظيم عملية الهضم.
لذلك يُنصح بتناول ثمرة واحدة علي الأقل يومياً لأنه يحتوي كذلك علي مادة البكتين .. أما قشره فيفيد في علاج الصداع وآلام الرأس وبعض الحالات العصبية وحالات التواء القدم ، ويحتوي البرتقال علي 86.9% ماء أو عصير و 0.8% بروتين و 0.2% زيوت طياره و 11.6% كربوهيدرات " علي شكل سكر فواكه " و 5,% أملاح معدنية .
عصير البرتقال وفوائده
وإذا تناول الفرد عصير البرتقال يومياً فإنه يقيه من أمراض سوء التغذية.. ويضيف د. خيري محمود أن ألياف البرتقال غنية جداً بفيتامين( ج) وهو مهم لأداء العضلات لوظائفها بنشاط وعدم الشعور بالتعب ، أما أزهار البرتقال فتتميز برائحتها العطرية ومذاقها الجذاب وتفيد في علاج كثير من حالات الصرع ويستخرج منها بالتقطير ماء زهر البرتقال ويستعمل كمضاد للتشنج ويدخل في المستحضرات الطبية وعلاج الزكام الخفيف ، كما تستعمل أزهار البرتقال للزينة في المنزل لرائحتها الذكية .
أما أوراق البرتقال فهي تمتص روائح السجائر وسموم الفحم وتتميز بالرائحة العطرية وتستعمل في علاج بعض الأمراض العصبية وضعف المعدة وبطء الهضم وحالات الامساك وتقوي المعدة وتخفيف التجاعيد في الجلد وخاصة في الوجه ، ويفيد عصير البرتقال في علاج الزكام والإنفلونزا ومع إضافة قليل من السكر أو العسل له يعمل أيضاً علي تنقية الدم وتنظيف الجهاز الهضمي ، ويُفضل تناول العصير طازجاً قبل أن يفقد عناصره الغذائية مع عدم الإفراط في تناوله وملعقة منه علي لبن الأطفال المضاف له الماء تـُسهل عملية الهضم .
وظهرت أبحاث علمية حديثة أن تناول عصير البرتقال الطازج يوميا يساعد في الحد من مخاطر الإصابة بتكون حصوات الكلي بنسبة50% ، كما انه المسئول عن تحفيز كرات الدم البيضاء لمكافحة العدوي وتقوية جهاز المناعة.
سيدتى لا تسرفى فى شرب عصير البرتقال
.وتحذيراً خاص للسيدات بأن هناك دراسة أعدها باحثون في جامعة " بوسطن " بالولايات المتحدة ، تبين أن تناول النساء 0.3 لتر أو أكثر من عصير البرتقال يومياً يزيد خطر إصابتهن بداء النقرس أكثر من مرتين ، ووفقاً للدراسة فإن سكر " الفركتوز " الموجود في المشروب يبدو انه السبب ، فهو يزيد معدلات حمض اليوريك الذي يتسبب بداء النقرس.
ومن فوائد عصير البرتقال : يُمكن مزجه مع الجلسرين وتدليك الجلد به ليزيل عنه الجفاف والتشقق. وعند الاصابة بنزيف الأنف يمكن وقفه بقطعة قماش مبللة بـ عصير البرتقال فيتوقف النزيف فوراً. ولتنظيف الأواني النحاسية نستعمل شريحة من البرتقال ثم نغسلها بالماء.
ولإزالة الصدأ عن الأقمشة البيضاء يمكن إضافة شريحة من البرتقال علي مكان الصدأ بين قطعتي القماش ثم نضغط عليها بمكواة علي درجة عالية عدة مرات لتزول اثاره علي الفور.
