المقادير:
توست شرائح طازج
دجاج مسلوق
جبن كاسات
مايونيز
جزر مبشور
ملح + فلفل اسود
حشوه اخرى وسهله
تضعين في خلاط البصل دجاج مقطع صغير مع بصل وبصل اخظر مقطع وبقدونس تخلط جيدا حتى تتجانس مع بعضها ثم ثضعيها قي تيفال واطبخيها مع اضافة ملح وكمون هذي الحشوة الي انا استخدمها لذيذه وماتاخذ وقت
بيض
بقصمات
3 ملاعق كبيرة طحين + فنجان ماء مخلوطين مع بعض
الطريقة:
نخطلطهم مع بعض الدجاج مسلوق مملح + جزر مبشور + جبن كاسات + مايونيز + ملح وفلفل أسود ،، واختيار الحشوة امر راجع للذوق الشخصي.. يعني ممكن تحشوها حسب الرغبة.. حتى لو بجبن بس مع بقدونس ونعناع
تقطع أطراف التوست، ثم يرق جيداً حتى يصل إلى أقل سُمك ممكن
ناخذ شريحة توست ونضع فيها من الحشوة في منتصف التست
نمسح الأطراف بخليط الطحين بالماء
ثم نضع شريحة توست أخرى ونلصقها على الشريحة الأولى
نقطعها على شكل دائري بواسطة قطاعة مكان الحشوه فقط
قد تتفتح عليك من الجوانب مرري اطرافها على الطحين السائل ثم اظغطي عليها من جميع الاطراف لكي تتماسك
يغمس في البيض ثم يدحرج في البقصمات حتى تنتهي الكمية
يقلى في الزيت ساخن حتى يشقّر لونه
