المقادير:
كيلو لحم بقر او خروف مفروم
1 بصل مبشور ناعم
2ثوم مهروس
1فلفل حار مفروم ومنزوع البذور (اختياري)
5 ملاعق كبار بقسماط
ملح وفلفل
بياض بيضة
خس وشرحات بندورة للتقديم
الطريقة:
اخلطي جميع المقادير مع بعضها في جاط وشكليها على شكل دائري واشويها على رف الباربيكيو وقدميها مع الخس والبندورة
يمكن استخدام الدجاج طبعا …