شاورما مكسيكي
شاورما مكسيكي لذيييييذ يمي يمي
… ((( المقادير ))) …
(( تكفي شخصين إذا رغبت بالمزيد ضاعفي المقادير ))
1 صدر دجاج محمر ومقطع شرائح متوسطه
4 خبز لبناني ( عربي ) صغير
شريحتين من الخس مقطعه شرائح صغيره
حبة بطاطا مقطعه إلى شرائح ومقليه
… ((( مقادير صلصة الدجاج ))) …
ا علبة روب صغير
نص ملعقه صغيره بهارات تندوري
ربع ملعقه صغيره من كل من الملح والفلفل الاسود والسماق
… ((( مقادير صلصة الطحينيه ))) …
ا روب صغير
3 ملاعق كبيره طحينيه
ربع ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره عصير ليمون
ملعقه كبيره زيت زيتون
… ((( الطريقه ))) …
بعد تحمير صدر الدجاج قليلا وتقطيعه إلى شرائح متوسطه وتحضير صلصة الدجاج
نخلطه مع بعض برفق
ثم نغطيه جيدا ونضعه في الثلاجه لمدة عدة ساعات ومن ثم نضعه في صينيه البايركس
ونغطيه جيدا ونضعه في فرن حار لمدة نص ساعه ثم نفتح الشوايه ونكشف الغطاء حتى يحمر وجهه قلييلا
وفي النهايه نجهز جميع المقادير ونحضرها لصنع السندويشات
ثم ضعي في كل خبزه مقدار من الدجاج والبطاطا والخس وصلصة الطحينيه بهذا الشكل