•المقادير:
– 2 كوب دقيق أسمر
– 2 كوب دقيق أبيض
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون
– ملعقة شاي ملح
– كيس خميرة (11 جرام)
– 1 1/2-2 ك
•وب ماء دافيء
طريقة التحضير:
* ذوبي الخميرة في 1/2 كوب ماء.
* اخلطي الدقيق بنوعيه مع الملح والزيت.
* أضيفي الخميرة المذاب.
* أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ومطاطة.
* اتركيها حتى يتضاعف حجمها.
* افرديها وقطعيها دوائر.
* حمريها من الجهتين على الطاوة.
* افتحيها واحشيها حسب رغبتك.
