المكونات والمقادير
المكونات : مكعب مرق دجاج_ 2 كوب من الأرز المغسول _ 2 بصلة مقطعة شرائح خفيفة_ 3 حبات من الفلفل الرومى ( أحمر و أخضر و أصفر )_ 3 ملاعق من الزيت_ ملعقة من ال**دة_ ملعقة صغيرة من الكركم "هرد"_ ملعقة صغيرة من الفلفل و الك**رة الناشفة_ 3 ملاعق من الزيتون الأسود
طريقة التحضير :
اولا” :
احضرى مقلاة و ضعيها على النار
ثم ضعى الزيت بالمقلاة و اتركية الى ان يسخن
و بعد ذلك اقلى البصل و شرائح الفلفل الرومي بالزيت
ثانيا” :
احضرى اناء و ضعية على النار
ثم ضعى ال**دة بالاناء و اتركيها الى ان تذوب
و بعد ذلك ضعى كمية من الماء مساوية لمقدار الارز و اتركية الى ان يغلى
ثم اسلقى الأرز بالماء و ضعى عليهم البهارات و مكعب مرق الدجاج
ثالثا” :
عندما يقارب الارز على الأستواء اخلطية بالبصل المقلي و الفلفل الرومي
ثم اضيفى اليهم الكركم و قلبيهم
و بعد ذلك اتركيهم على النار لمدة 3 دقائق حتى تمام النضج
و اخيرا” :
ضعي الارز بالاطباق و قدمية بعد تزينة بالزيتون الاسود
و استمتعى بطعمة اللذيذ و الشه
