250 غ دقيق
100غ **دة بحرارة الغرفة و ممكن استخدامها و هي شوي بعدها باردة
100 غ سكر بودرة
رشة ملح
بيضة
قليل فانيلا
الطريقة
نصنع وسط الدقيق حفرة ونضع ال**دة ونضيف لها السكر البودرة وتخلط جيدا باليد
بعد ان تندمج ال**دة مع السكر نضيف البيضة
بعدها نبتدء باضافة الدقيق على الخليط بدفعات بعد اضافة رشة الملح والفانيلا ونعجن فقط
الى ان تتكون لدينا عجينة منسجمة (مانكثر عجن )
تغلف بالنايلون وتترك لنصف ساعقة قبل الخبز
بعدها تفرد ونضعها في قالت التارت ونمرر بايدينا او كما فعلت انا على الاطراف بالضغط لكي نزيل اي زوائد
نضع وسط القالب الومينيوم ثم نعبي الوسط باي نوع من الحبوب (انا ثقبت القاعدة شوي بشوكة
عشان اضمن عدم انتفاخها
ثم تدخل الفرن المسبق التشغيل ل10 د
بعدها يخرج القالب ويترك ليبرد قليلا ونجهز الحشو
المقادير
عصير 2ليمون (انا استخدمت 3ليمونات بس لي مايحب يكون الطعم مرة حامض يستخدم فقط 2)
بشر الليمون
3 بيضات
150 غ سكر بودرة
30 غ **دة
نرفع جميع المقادير على النار ماعدى ال**دة مع الخفق المتواصل راح تلاحظون ان
الخليط صار ثقيل تضاف ال**دة ثم يحرك جيدا وتصب داخل القاعدة
يترك ل5 دقائق قبل ادخاله الفرن ل10 وهذا شكله بعد اخراجه من الفرن
الان نجهز الميرانغ
نحتاج بياض 3بيضات
150 غ سكر بودرة
نخفق البياض الى ان تتشكل لدينا قمم بعدها نتبدي نضيف السكر على دفعات
ملعقة ملعقة الى ان يثقل بشكل كامل
وهذا بيكون شكل الميرانغ
ناخذ قمع ونيتدي نصب الميرانغ على الوجع ثم يدخل للفرن
على فكرة ماياخذله في الفرن الا 3الى 5 دقائق واحيانا اقل فلا تغفلون عنه
وهذا شكل التارت من داخل
