مشروب قمر الدين الرمضاني
المقادير:
– 3 شرائح قمر الدين
– 7 كوب ماء ساخن
– نصف كوب سكر
– ربع كوب ماء زهر
– حبوب صنوبر للتزين.
طريقة التحضير:
1- اغسلي قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه قطع صغيرة.
2- ضعي قطع قمر الدين في اناء زجاجي وصبي عليه الماء الساخن
واتركيه لليلة كاملة.
3- صفي قمر الدين بعد أن يذوب بمصفاة ناعمة وأضيفي له
السكر وماء الزهر.
4- يوضع قمر الدين في البراد ليبرد، وتنقع حبوب الصنوبر في الماء
مدة نصف ساعة قبل أن تنثر على أكواب قمر الدين.