خبز الخمير
المقادير
المقادير
-
2 كوب دقيقيق
-
قليل من التمر
-
معلقة صغيرة من خميرة بيرة – فورية
-
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير
يعجن الدقيق بالماء الدفئ . ثم يضاف الية التمر بعد ازالة النوى وهرسة . وتترك العجينة مده لا تقل عن خمس ساعات.
تقطع العجينة على شكل دوائر ومن ثم تفرد بالاصابع
تبلل اليد بالماء عند وضع العجينة على المقلاة الخاصة بالخبز
تدهن المقلاة بالسمن البلدى قبل البدء فى الخبز
توضع طبقة من البيض الخفوق على وجة الخبز عند بداية نضجه على نار هادئةظ.
يقلب الخبز على الوجة الاخر حتى ينضج.
يعجن الدقيق بالماء الدفئ . ثم يضاف الية التمر بعد ازالة النوى وهرسة . وتترك العجينة مده لا تقل عن خمس ساعات.
تقطع العجينة على شكل دوائر ومن ثم تفرد بالاصابع
تبلل اليد بالماء عند وضع العجينة على المقلاة الخاصة بالخبز
تدهن المقلاة بالسمن البلدى قبل البدء فى الخبز
توضع طبقة من البيض الخفوق على وجة الخبز عند بداية نضجه على نار هادئةظ.
يقلب الخبز على الوجة الاخر حتى ينضج.