طريقة عمل فطير بالعجوة
المقادير
كيلو دقيق فاخر
1/2 1 كوب سمنة بلدي [لاحلي طعم]
1 كوب زيت ذرة
1 م ك بيكنج بودر
1 م ك تحويجة كحك
فانيليا
سمسم
1/2 كوب سكر
1 كوب لبن
عجوة للحشو
التلميع : بيض ولبن وفانيليا
المقادير
كيلو دقيق فاخر
1/2 1 كوب سمنة بلدي [لاحلي طعم]
1 كوب زيت ذرة
1 م ك بيكنج بودر
1 م ك تحويجة كحك
فانيليا
سمسم
1/2 كوب سكر
1 كوب لبن
عجوة للحشو
التلميع : بيض ولبن وفانيليا
طريقة العمل التحضير:
– نضيف علي الدقيق البيكينج بودر وسمسم وتحويجة كحك
– نسخن السمن مع الزيت
– نضيف خليط السمن مع الزيت الي الدقيق بالتدريج
– نذوب السكر في كوب اللبن
– نعجن باليد جيدا حتى تتجانس جميع المكونات
– نترك العجين نصف ساعة يرتاح
– ناخذ قطعة ونضع داخلها قطعة صغيرة عجوة ونكورها ثم نبططها او نشكلها زي الكحك
– يدهن الوجه بخليط التلميع ويرش سمسم حلويات
– يسخنى الفرن علي درجة حرارة 180 قبل الخبز بنصف ساعة
– يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتي يكتسب اللون الذهبي
– يترك يبرد ويقدم او يعبأ في علب حفظ الكحك