المقادير : اولا البدنج
2 كوب حليب – فنجان سكر – 5 بيضات -نصف ملعقة شاى فانليا -فنجان سكر للكراميل
ثانيا : الكيك
ربع كوب زيت – بيضة – نصف ملعقة بكنج بودر ملعقة شاى مسحوق الكاكاو – نصف كوب سكر -ربع كوب حليب – نصف ملعقة شاى فانليا – 4/3 كوب دقيق
الطريقة
يعمل الكراميل ثم يعمل البدنج بخلط المقادير فى الخلاط ثم يصب فوق الكراميل
ثم يعمل الكيك بخلط المقادير السكر+ الحليب +الزيت +البيض+الفانليا +يوبعد ذلك ينخل القيق مع البكنج بودرثم تضاف على الخلطة الاولى وتخفق جيدا ثم تصب على البدنج
وبعدذلك يدخل فى حمام مائى ويخبر فى درجة حرارة عالية لمده 40 دقيقة ويترك ليبرد ثم يزين ويقلب اولا ويزين بالكريمة