اقماع باللبنه ولذيذه .
مقادير العجينة ( اي عجينة بتفضليها ) عجينتي من عشر سنوات
6 اكواب طحين + كوب من زيت الزيتون + فنجان حليب ناشف + فنجان سكر + 2 م خميرة فورية + ملعقة ملح + ثوم
بودرة+ 3 بيضات + ماء حسب الحاجة
تعجن العجينة كالمعروف بخلط المواد الجافة ثم اضافة الزيت وفرك الطحين بالزيت ثم اضافة البيض والماء حسب الحاجة
وتترك لفترة اختمارها ساعة ثم تقطع العجينة الى كور ثم تفرد وتقطع طوليا
ثم تلف على قمع القصدير وتوضع في الصينية الى ان يكتمل المقدار
وتخبز في فرن حار الى ان تتحمر
وتفنني بحشوتها دجاج وجبنة لبنة وزعتر تونا يعني الحشوات الباردة ويكفيك منظرها
واذا عملتي كمية لا تحشيها كلها ضعي بعضها في كيس تفريز وعلى طول بالفريزر راح تلاقيها في يوم
بتكوني كسلانة او مش عارفة شو تعملي على العشا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيج العافيه بصراحه انقذتيني
لاني كنت ادور على طريقة عجينه سهله مشكووره وايداختج ام ضي
