المقادير:
ملعقتي اكل حليب نيدو
بيضه واحده
ملعقه اكل سكر
2كيس دقيق
ملعقه اكل خميره بيره سريعه الذوبان
ثلث كاسه كبيرة زيت عافيه
ملعقه صغيره ملح
كيلو لبنه تقريبا
زيتو اخضر محشي (حبات صغيره)
طريقه التحضير
يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميره في زبديه
يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالاصابع
يضاف الماء وتعجن العجينه باليد او الخلاط الكهربائي
تغطي العجينه وتترك لمدة نصف ساعه اواكثر حتى تخمر
تفرد العجينه بواسطه النشابه على الخشبه المخصصة لذلك
تقطع شرائح مستطيله ثم تلف كل شريحه على قمع وترص في صينيه مدهونه بقليل من الزيت
بلهناء والعافيه
