المقادير:كوبا **اديملعقتان صغيرتان ملحملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة من القرنفلملعقتان كبيرتان زنجبيلثلاثة فصوص ثوم مفريأربع ملاعق بابريكاملعقتان صغيرتان كمونملعقتان صغيرتان قرفةملعقتان صغيرتان ك**رة جافةزيت زيتون500 جم أفخاذ دجاجطريقة التحضير:أحضري إناء متوسط الحجم وضعي فيه ال**ادي ، ملح ، فلفل أسود ، القرنفل ، الزنجبيل ، الثوم ، البابريكا ، القرفة ، الكمون ، الك**رة الجافة واخلطي جيداً ثم اتركيهم جانبا.قومي بتنظيف الدجاج جيدا ثم ضعيها في كيس بلاستيك ، ضعي عليها صوص ال**ادي ، اغلقي الكيس جيدا ثم رجيه حتى يختلط الصوص مع الدجاج ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات.قومي بإعداد الشواية في حرارة متوسطة.أخرجي الدجاج من الثلاجة وأخرجيه من الكيس البلاستيك ثم انثري كمية قليلة من زيت الزيتون على كل قطعة الدجاج وضعيها على شبكة الشواية .قلّبي الدجاج على كل من الجانبين لمدة دقيقتين ثم ارفعي الحرارة تدريجيا واستمري في الشواء لمدة من 35 إلى 40 دقيقة.ارفعي الدجاج من على الشواية وضعيه في طبق التقديم ( يمكنك تقديمها مع الأرز أو البطاطس) واستمتعي بالمذاق الرائع.
أفخاذ دجاج التندوري المشوي