الأرز البخاري
طريقة ولا أروع في تحضيرالأرز البخاري
وهي طريقة شهيرة في العالم العربي ومعروفة بإسم الأرز البخاري, جربي معنا الأن تحضيره في مطبخك.
مقادير تحضير الأرز البخاري
-
دجاج كامل أو مقطع.
-
بصل وجزر.
-
عصير طماطم.
-
ارز.
-
ليمون.
-
فلفل أسود وملح وكمون وقرفة.
-
زيت للتحمير.
طريقة تحضير الخبز البخاري
-
نبدأ بسلق الدجاج ونضع في الماء الملح والكمون ونتركهم لمدة ربع ساعة فقط ثم نرفع الدجاج.
-
نضع الزيت في وعاء التحضير ونحمر البصل بعد تقطيعه فيه, ثم نضيف الدجاج والجزر بعد أن يبّشر.
-
نضف عصير الطماطم إلي الدجاج والبهارات ونتركهم لمدة خمس دقائق علي النار.
-
نضع الأرز فوق الخليط ثم نضع القرفة والليمون والفلفل الأسود.
-
نضع مرق الدجاج حتي يغمر الأرز تماماً.
-
ونتركه حتي يتشرب المرق ويقدم بالعافية.