خواتي من تعرف تسوي المسحب سويته مره طلع مو حلو :{wo3}:طااح وجهي مع اهلي :a118:
ابغي اعرف طريقة عمل المسحب دجاج وياليت بالصور
ومشكوورين مقدماا يا فنانات
:071ae11fad:
1:
المقادير :
كيلو من الدجاج المسحب
رأس ثوم كامل مقشر ومدقوق
ملعقة شاي صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار أبيض
ملعقتان طعام خل
عصير ليمونتان حامضتان
رشة قرفة أو بهارات مخلوطة حسب الرغبة
قليل من الزعتر
ملعقة طعام صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
تغسل وتنظف شرائح الدجاج جيدا وتصفى من الماء بالمصفاة .
يتبل الدجاج بجميع المقادير الأخرى وينقع بها لبضع ساعات قبل الطبخ .
يطبخ الدجاج في فرن ساخن جدا لمدة 30- 35 دقيقة أي حتىالنضج ويقلب لتحمر جميع جوانبه .
إذا جف المرق عنه أثناء الطبخ يمكن إضافة نصف كوب من خلاصة الدجاج الجاهزة اليه.
وبالهناء والعافيه على قلوووبكم .
دجآج مسسحب بـ آلقششطه ..
سًهله ومآ تآخذ وقت كِثٍير
اسلقي الدجاجه وسحبيها من العظم ..
وقطعيها صغار ثم افرديها في البايركس .. [ هذي الطبقه الاولى ]
" انا حطيت صحن صدور دجاج كامل مالي خلق دجاج اقطع جناح ومدري ايش 
"
بعدين احمسي في مقلاه بصلتين مقطعه صغار مع زيت او **ده ..
ثم اضيفي 3 فصوص ثوم مهروس
وحبه فلفل رومي مقطع و نص علبه ذره وم ص بهارات
ثم افردي هالخليط ع الدجاج
حطي ف الخلاط
علبه قشطه وملعقيتن جبن سايل وكبيه ع الصينيه ..
" زيدوها ملعقه جبن سايل عشاني
آمزح عشان تطلع اطعم 
"
ورشيها بموزريلا ..
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640×480.
حطيها الفرن الين تميييييع او تذوووب
قدمهيا مع خبز عربي وعصير واذا تبين وفيتس حيل قطعي سلطه وبالعافيه ..
وبـ آلعآفيه على ޒـلوبٍكم
– دجاج مسحب مشوي:
صحن صدور دجاج مسحب
1 ملعقة طعام ثوم ناعم
1 ملعقة طعام ك**ره ناعمه
1 ملعقة طعام خل أبيض
1 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة طماطم
1 رأس بصل
أعواد الساتي ( هي أعواد خشب زياعواد الخلال بس طويله )
كاتشب جاوي ABC نضع منه كميه بسيطه في **دية صغيره
فرشاه لدهن الدجاج بالكتشب
شوايه كهربائيه أو ممكن نستخدم الفحم بس لازم نضععليه الشبك
الطريقة
1-يغسل الدجاج ويوضع في مصفاة ثم يقطع قطعاصغيرة ( طولها 3سم وسمكها 1.5 سم)
2-نخلط (الثوم + الك**ره + الخل + زيت + فلفل + الملح) في **دية صغيرة ثم نضع هذا الخليط على قطع الدجاج ونقلبه جيداونتركه ساعة .
3- نحضر أعواد الخشب ونضع فيها قطع الدجاج تقريبا كل عود نضع فيهقطع من الدجاج .
4- نقطع البصل والطماطمإلى أرباع ونضعها في أعواد الخشببالتناوب ( يعني ربع بصل وربع طماطم ) ونضعها على الشواية
5- نضع الدجاج علىالشوايه ونقلبه على الوجه الآخر بمجرد أن الدجاج يأخذ اللون الأبيض .
اتمنى تعجبج الطرق وان شاء الله تطلع حلوه