صدور فراخ مقطعه شرائح +ماء بصل+ماء طماطم+بصله مفرومه ناعم
فلفل الوان رومى حسب الرغبه+معلقة صغيره زبادى +ملح وفلفل وزعتر
ومعلقة كاشب+معلقتين زيت زيتون 0
الطريقه
ننقع الفراخ بيماء البصل مع ماء الطماطم التوابل لمدة ساعتين تقربيا
وبعد ذلك نشيل صدور الفراخ من التوابل هذه وينكون ما حضيرين
طاسه ونضع فيها زيت زيتون او سمن حسب الرغبه ونضع الفراخ حبه
حبه عشان مش عايزينها تنزل ماء وبعد ذلك تقلب ونضع عليها الفلفل
والتوابل بتاعتنا ومعلقة الزبادى ومعلقة الكاتشب ورشة بقدونس وتقدم ساخنا
وبالهنا والشفا
