مقادير الخبز المكسيكي:
بيضة واحده
نصف كاس زيت
كاس دقيق
ملعقة كبيره خميره فورية
ملعقة صغيره بكناج بودر
ملعقة صغيره ملح
سمسم
حبه سودا
===============
مقادير كودو الدجاج:
دجاج بدون عظم مقطع صغير
حبه بصل
زيت
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة ملح
حبتين طماطم
فلفل حار حسب الرغبة
فلفل بارد
كرفس
كزبرة وبقدونس خضرا
فص ثوم
ليمون اسود يطحن
ثلاث حبات زبدة صغير
جبن شدر علبة صغيرة
———————
العجينة تعجن وتخمر من ساعتين الى ثلاث ساعات
دجاج مقطع
يطبخ البصل مع الزبدة وثوم
يوضع الدجاج على الحمسه
يوضع قليل من الجبن مع الطبخ
العجين بعد تقطيعة وتكويره
فردالعجين
وضعة على الصاج
بعد طبخ الدجاج يوضع باقي الجبن
يبدا حشو الخبز المكسيكي بالدجاج
بيضة المسك الخبزمن الاطراف
يوضع على الصاج حتى يمسك البيض مع الخبز
بعد الانتهاء
وسلامتكم