السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألي يتحب الكوارع والممبار ولحمة الراس والاكل الفظييييييييع ده
يتفضل بالف عافيه
وألي مش بتحبه تتفضل برضو تتفرج
الاول دي الصوره بالكامل
ألي يتحب الكوارع والممبار ولحمة الراس والاكل الفظييييييييع ده
يتفضل بالف عافيه
وألي مش بتحبه تتفضل برضو تتفرج
الاول دي الصوره بالكامل
الاول نبتدي بالكوارع
انا حبيت اصور لكم الكوارع والكرشه ولحمة الراس واللمبار
قبل السوا علشان تشوفوا المفروض يكونوا نضاف ازاي
انا حبيت اصور لكم الكوارع والكرشه ولحمة الراس واللمبار
قبل السوا علشان تشوفوا المفروض يكونوا نضاف ازاي
طبعا بعد ما نشتريهم بنغسلهم الاول بالدقيق والملح
وبعدين بالمايه وننقعهم شويه بالمايه والخل طبعا مع تنضيف اي بقايا او شعر وخلافه
ودي صورة الكرشه
وبعدين بالمايه وننقعهم شويه بالمايه والخل طبعا مع تنضيف اي بقايا او شعر وخلافه
ودي صورة الكرشه
انا قطعتها مربعات صغيره عشان هربطها بعد كده بالممبار
علي شكل فيونكات
ودي صورة الممبار
علي شكل فيونكات
ودي صورة الممبار
طريقة غسل الممبار
نقطعه حتت صغيره بالمقص حسب ما تحبي
وتحت الحنفيه ننضفه من بره وبعدين نقلبه ونشيل بالسكينه الطبقه الي جوه وبعدين نغسله كويس بالملح الخشن والدقيق وننقعه شويه بالخل
الاول نجيب كل قطعه من الكرشه ألي علي شكل مربع ونتنيها ونربطها بقطعه من الممبار شبه الفيونكه
اسفه نسيت اصور الخطوه دي بس هتشوفو صوة الشكل النهائي
ونشيل الباقي من الممبار علشان نحشيه بعد كده
نغلي ماية علي النار ونحط فيها الكرشه والكوارع ونغليها غلوتين ونشل الريم كل ما يظهر وبعدين نصفيها ونكب الماية
في حله تانيه نكون غلينا ماية ونحط فيها لحمة الراس ودي صورتها وهي نية ومعاها قطع من الطحال
نقطعه حتت صغيره بالمقص حسب ما تحبي
وتحت الحنفيه ننضفه من بره وبعدين نقلبه ونشيل بالسكينه الطبقه الي جوه وبعدين نغسله كويس بالملح الخشن والدقيق وننقعه شويه بالخل
الاول نجيب كل قطعه من الكرشه ألي علي شكل مربع ونتنيها ونربطها بقطعه من الممبار شبه الفيونكه
اسفه نسيت اصور الخطوه دي بس هتشوفو صوة الشكل النهائي
ونشيل الباقي من الممبار علشان نحشيه بعد كده
نغلي ماية علي النار ونحط فيها الكرشه والكوارع ونغليها غلوتين ونشل الريم كل ما يظهر وبعدين نصفيها ونكب الماية
في حله تانيه نكون غلينا ماية ونحط فيها لحمة الراس ودي صورتها وهي نية ومعاها قطع من الطحال
وتغلي غلوتين مع ازالة الريم كل مايظهر وبعدين نصفيها ونرمي الماية
يتبع