حساء‏ ‏البصل‏ ‏بالكريمة 2024.

حساء‏ ‏البصل‏ ‏بالكريمة

المقادير :
‏4 ‏بصلات‏ ‏متوسطة – ‏4 ‏فصوص‏ ‏ثوم – ‏4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏أو‏ ‏سمن‏ ‏نباتي – ‏4 ‏أكواب‏ ‏حساء‏ ‏دجاج‏ ‏او‏ ‏لحم – ‏4 ‏ملاعق‏ ‏صغيرة‏ ‏دقيق – ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏خل – توابل‏ ‏وملح‏ ‏وفلفل – ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏قشدة‏ ‏أو‏ ‏كريمة‏ ‏لباني – أوراق‏ ‏مقدونس‏ ‏للتزيين

الطريقة:

‏1 _ ‏يقطع‏ ‏البصل‏ ‏والثوم‏ ‏ويوضعان‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏به‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏ ‏أو‏ ‏السمن‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏حتي‏ ‏يصبح‏ ‏لونهما‏ ‏ذهبيا‏ ‏يضاف‏ ‏حساء‏ ‏الدجاج‏ ‏أو‏ ‏اللحم‏ ‏بعد‏ ‏إضافة‏ ‏التوابل‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏وتترك‏ ‏حتي‏ ‏تغلي‏.‏
‏2 _ ‏يحمر‏ ‏الدقيق‏ ‏في‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏ ‏أو‏ ‏السمن‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏الحساء‏ ‏السابق‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏تترك‏ ‏لتبرد‏ ‏وتوضع‏ ‏في‏ ‏الخلاط‏ ‏الكهربائي‏.‏
‏3 _ ‏يوضع‏ ‏الحساء‏ ‏مرة‏ ‏أخري‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏مع‏ ‏إضافة‏ ‏القشدة‏ ‏أو‏ ‏الكريمة‏ ‏اللباني‏ ‏والخل‏ ‏وتترك‏ ‏لتغلي‏ ‏وتقدم‏ ‏ساخنة‏ ‏وتزين‏ ‏بأوراق‏ ‏المقدونس‏.‏ __________________

اترك تعليقاً

حساء‏ ‏البصل‏ ‏بالكريمة 2024.

اترك تعليقاً إلغاء الرد