يسعد اوقاتكم بكل خير bp039
واخيرا قررت ارجع لمهاراتي السابقه في فن الطبخ 😀
مع اني كنت احمل مرتبة شيف بس طلعت الشهاده مزورة 😀
مرة الملح كثير مرة العجينه صارت ثقيله ولصقت بالسقف pb036
مرة التشيس كيك صار مهلبيه وووالخ:sm1:
وانواع التحطيمات الين كرهت الطبخ والمطبخ وطلقته 😀
وجبرني الزمن ارجع له بس فيه بشائر نصررر :sm12:pb192
طبقي اليوم صينية شاورما نفذتها قبل 3 ايام وفرحت انها ضبطت والطعم لذيييذ لاتخافون 😀
وياليت القا تشجيع منكم لاني مبتدئه ولو تلاحظون بطبقي فيه اخطاء واجد pb094
بعد هالمقدمه ماني عارفه اكمل موضوعي اول مرة احط هيك طبخ ومقادير pb036:D
بكمل بالصور مع شرح كل خطوه ويارب مايكون بموضوعي اي خطأ :rolleyes:
::
المقادير:
بصل حبيب الكل pb036
الطباين هههه البندورة + فلفل اخضر(رومي)
افخاذ دجاج مقطعه قطع صغير ولو صدور دجاج عادي بعد كلها تودي لروما 😀
بطاطس مقليه pb189
نبدأ نكشن او نحمس 😀 الدجاج بشوي زيت ثم نضيف البصل انا افضل اضيفه بدري مشان يذوب
اضفت الفلفل الاخضر +ماجي +بهارات +فلفل احمر بودرة +معجون طماطم يمكن 3 ملاعق
حسيتها قلبت كبده هنا ههههههه:D
بديت اقلب كثير واحركها حتى بدت تضبط ويختفي موية البصل والدجاج بعدين اقفل عنها النار
على جنب جهزت طبقة الوجه للتحمير وهي 3 ملاعق جبنة سائله + علبة قشطه + ملعقة مايونيز
نبدأ شغل الحماس 😀 اول طبقة نحط البطاطس المقليه وفوقها الدجاج
اخر شي نضع الطبقه البيضا يميييييي احبها خاصه لاكثرت الجبن فيها pb189
وحمرتها بالفرن من فوق بس وشكلها يشهي pb189
pb189
القطعه للي يرد حياكم :Dpb189
* نسيت اقولكم عن خطوه بعد مانرص الدجاج نقدر نضع فوقه قطع مخلل مثل مانحط بالشاورما العاديه انا تغاضيت عن المخلل غصب عني 🙁
والطبق يتاكل كذا ويمكن نحشي فيه الرغيف الابيض ونلفه زي مانسوي بالشاورما العاديه .
* طبعا تلاحظون فيه اغلاط كثيرة بطبقي الي فرحانه فيه pb094ياليت توجهوني اذا فيه شي ناقص
لاني كبدايه واجهت مشكله اني اوازن الكميه ولو تلاحظون غلطت بالصينيه اخذت الكبيرة وضاعت وسطها الشاورما 😀 وبعد غلطت بكمية البصل والبطاطس pb094pb094
استروا ماواجهتوا 😀