ح تاكلوا اصابيعكم معها وريحتها مرة جنان وح تذكروني بالخير ادعولي وادعوا لبنت بنتي بالشفاء العاجل وجزاكم
الله خيرا
المقادير
3 كاسات دقيق (دقيق الكويت)
2/1كاس زيت
ملعقة حلا ( او نصف ملعقة طعام ) B.B (بيكنج بودر )
ذرة ملح
ماء للعجن حسب
بياض بيضة للوجة
مقادير الحشوة
كيلوا لحم مفروم
كيلوا بصل مفروم ناعم
ملح + ملعقة طعام فلفل ( حسب الرغبة ) وملعقة طعام كمون
الطريقة
1_نضع الدقيق و الملح و البكنج بودر والزيت وتخلط حتى تتجانس ثم نقوم بوضع الماء بالتدريج حتى تصبح عجينه
متماسكة ولينه (مثل الصلصال)
هذي شكل العجينه
2_نضع اللحم في الطاوة وتوضع على النار نصف استواء ثم نصفي اللحم من المرقة
3_ نضع اللحم في زبدية ونضيف الملح والكمون والفلفل والبصل وتخلط جيدا
4_نقوم بتقطيع العجين دوائر بحجم ( البيض ) تفرد فرد ناعم ثم توضع الحشوة في المنتصف وتقفل من الجوانب
ترص في الصنية وتمسح وجهه بالبيض وتدخل الفرن
نفتح الفرن من اعلى واسفل
[وبالهناء والعافية]
شكر خاص لاختي ام تركي
