طبعا انا اقلاعيه جديده pb094
ومو جديده لاني متابعه لكم من اشهر 😉
بس ماكتب الله اسجل الا من شهر
واتمنى افيدكم واستفيد منكم
يشرفني اهديكم تجاربي البسيطه bp039
طبعا من مطبخ بيتنا وبمساعدة الوالده وزوجة اخوي المبدعه pb189
واتمنى ينال اعجابكم …
المنيو :
نبدأ بالمقبلات …
لاني اعشق المقبلات
هذا تغميسه الثوم والطحينه ذقتها بمطعم فش ماركت بالبحرين وعجبتني حيل
وصرت اسويها دائما
مقادير التغميسه :
شوي **ادي
ملعقتين طحينه (هرده )
فص ثوم مفروم – ملح – خل
بقدونس مفروم
والخبز يقطع بشكل طولي ويقلى بزيت زيتون
او يشوى بالفرن
bp039bp039bp039bp039
الفطر المحشي
سويته بطريقتين مره مقلي ومره مشوي وكلهم حلوين
الطريقة :
تفرغ الفطره من تحت يعني نشيل الساق
ونقطعه قطع صغيره ونحمس ببصل وقطع الفطر وفلفل وملح
وجبنه نوعين تشدر وبارميزان
ونحشيها ونغطيها بجبنة موزريلا وندخلها الفرن يتحمر الوجه
اما المقليه /
نتبلها ببقسماط ( وافضل نوع بقسماط الحبوب العشرة )
وتقلى وتقطع بالنص وترش بجبنه
وصحتين وعافيه bp039bp039bp039
نجي لسلطات :
سلطة البقول باللبنه
نسوي طبقات من الخس الامريكي
الذره – الفاصوليا الحمراء -الفلفل الاخضر والاحمر
واي نوع تفضلين
الصوص :
لبنه وشوي طحينة وثوم وليمون
وندهن الوجه
ويزين بخطوط من السماق و الزعتر وشرائح الزيتون
مثل الصوره
وصحتين bp039bp039bp039
المكسيكان سلط
مو جديده اكيد بس قدمتها بطريقة مختلفه
المقادير والطريقة :
خس امريكي
يوضع بقاعدة الطبق
وفاصوليا حمراء
ويرش بالذرة وشرائح الزيتون
الصوص :
نضع بكيس السور كريم انا احط ندى
وبكيس اخر افوكادو مطحون مع ملح وليمون وك**ره
وازين بخطوط متوازيه خط سور كريم وخط افوكادو
ويزين الوجه بجبنة مكسيكيه مبشوره
وفلفل هلابينو الحار
وباطراف الطبق اضع رقائق الذره المكسيكيه pb189
وصحتين bp039bp039bp039
وهذي طريقه ثانيه لسلطه المكسيكيه
تقدم بكوب كبير
تخلط جميع مكونات السلطه المكسيكيه
مع صوص الطماط المكسيكي
وتزين بالسور كريم
وممكن ترشينها بالجبنه
وصحتين على قلوبكم bp039bp039pb189
الشريمب كوكتيل ..
الطريقة بمقاديرها :
يقطع الخس الامريكي ومعه شرائح تفاح اخضر مغموس بليمون
ويوضع بكاس كبير
وتصف حبات الجمبري الكبيره على اطراف الكاس
والصوص بالوسط ويزين ببقدونس
الصوص:
خردل – كاتشب – مايونيز
وصحتين على قلوبكم pb189pb189pb189
السلطه الحاره :sm3:
هذي اسهل سلطه والذ سلطه كل من ذاقها يسالني عن مقاديرها ..
الطريقة ::
بصينية يقطع كميه كبيره من البقدونس
ويرش بسماق
وفاصوليا حمراء – وذره – وحمص حب
الصوص:
علبة حمص مطحون
علبه صلصه فرنسيه الي لونها اورنج
شوي صلصة سومطره الحاره وحسب الرغبه زيدي
علبه **ادي
اخلطي الجميع وغطي السلطه عند التقديم
ورشي الوجه بخبز محمص pb189
وصحة وعافيه pb189pb189pb189
يتبع