صباحكم / مساكم مسك وعنبر
هنا ان شاء الله ملف بجميع انواع المشروبات الباردة ونحن قد بدأنا بفصل الصيف
وان شاء الله يكون صيف لذيذ ورائع مثلكم يا احلى صبايا رواء الروح
الملف عبارة عن صورة للمكون الرئيسى و فوائد المشروب وطريقة التحضير
و سأحاول وضعها بالصور قدر المستطاع .
و اى حد عايز اى طريقه لاى مشروب نحن فى الخدمه عيونى لصبايا حواء لايف الغاليات…
ونبدأ باول مشروب ….
قرون الخروب (Carob Pods) هي غذاء طبيعي . والخروب غني بالكالسيوم والألياف النباتية(26%) وفيتامين A ومضادات الأكسدة .و به سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وملين خفيف .
نبات الخروب يمتص السموم من الأمعاء. و له تأثير على علاج الأمراض الجلدية التى تظهر في فصل الصيف . مقوى للجهاز المناعى .
و هو يتبع الفصيلة البقولية .يحتوي ثمار الخروب على نوع من الصمغ .gum يتركب كيمائيا من وحدات من السكر المانوز والجليكوز والذي يعادل الحموضة القلوية الموجودة في الأمعاء كما يمتص بعض السموم والإفرازات الضارة الموجودة فيها . ويهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء .
و طريقة عمل عصير الخروب ….
المقادير :
– ربع كيلو خروب مجروش
– سكر للتحلية( حوالى 1/3 كيلو سكر)
– ماء ورد
الطريقة:
نحضر إناء واسع نضع الخروب ومعه كوب سكر من الكمية المذكورة
ونرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لون يصبح قريب من لون الشاي .
نضيف إلى الاناء2لتر ماء ونتركه ربع ساعة يغلى ثم يصفى و يحلى بباقى كمية السكر .
بعد أن يبرد نضع ماء ورد و يوضع فى الثلاجة حتى يبرد وممكن
وضع مكعبات ثلج إلى الكاسات .
الكنتـــــــــــــالوب
الكانتالوب مصدر ممتاز لفيتامين "أ" و"ج"، ويحتوى الكنتالوب على أملاح معدنية مهمة جدا للجسم،
كما يحتوى على نسبه من السكر تساعد على تنشيط المخ والتركيز. وهو غذاء مفيد لصحة الرئتين. ويساعد هذا النوع من الفاكهة على هدوء المزاج، لذا ينصح بتناوله في الصباح.
تناول الكنتالوب يعوض ما يفقده الجسم من ماء، كما أنه يعطى إحساسا بالشبع، لذلك ينصح به في الرجيم.
يتميز الكانتالوب برائحته الذكية عندما يكون ناضجاً.
الكانتالوب يمتص بسهولة روائح الأطعمة الأخرى،
يمكنك حفظ الكانتالوب المقطع فى الثلاجة فى علبة بلاستيك محكمة الغلق لمدة 3 أيام.
عصيــــر الكنتــــالوب
المقادير:
– حبتين رمان
– عصير ليمون
– سكر حسب الرغبه
– ماء ورد
الطريقة:
يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون 0
ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من ماء الورد 0
ثم يضع في أكواب و يقدم 0
المقادير :
2 كوب من عصير البرتقال 0
8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي شقف صغيرة 0
1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر 0
عدة حبات من الفراولة المفرزة 0
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل أن يكون قليل الدسم 0
الطريقة :
اضرب عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلاّط قليلا. أضف حبات الفراولة بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس. .
يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا.
يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر
المقادير :
كوب من الفروالة المهرووووسة في الخلاط0
نصف كوب من قشطة جوز الهند+نصف كوب من حليب جوز 0
ملعقة او ملعقتين طعام كبيرة من السكر0
من خمس الى سبع حبات فروالة للزينة0
اوراق نعناع 0
الطريقة:
تهرس حبات الفرولة في الخلاطة مع ملعقة طعام من السكر تضاف إليها قشطة جوز الهند وحليب
جوز الهند ويخلط الكل 0
ويسكب العصير في كاسات وتزين بقطع من الفراوله والموز والنعناع 0