..
..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شلونكم .. أخباركم .. اتمنى تكونون بألف خير وصحة يا رب
اليوم سويت طبق من الأطباق المفضله عندي
وقلت ما بي ابخل عليكم فيه
متأكدة انكم راح تحبونه إن شاء الله لأنه لذيذ آآآآخر حاجه :{h….3}:
مكرونه بالمحار على طريقتي
المقادير
– ( نصف كيس سبجتي ) أو مكرونه حسب الرغبه
– كمية من الأصداف ( الكمية تكون حسب الرغبه )
– زيت ذره
– 3 فصوص ثوم
– بقدونس ( الكمية حسب الرغبة )
– قليل من الكريمه البيضاء
– قليل من فلفل الببريكا الأحمر الحار (انا استخدم المطحون – البودرا )
– ملح / فلفل أسود
الطريقة
– يسخن قليل من زيت الذرة في مقلاه عميقة ويوضع عليه الثوم يترك ثواني
( علشان لا يحترق الثوم ) وبعده نضع الأصداف وطريقة التقليب يكون بمسك المقلاه وهي مغطاه
ورجها ( يعني نخضها ) مثل هذا الحلو :26:
– نفتح الغطاه بعد 5 دقائق راح نلاحظ أن الأصداف فتحت وطلعت ماي هذا الماي راح
يضيف طعم حلو للمكونات وبعدها نضيف الفلفل والملح والببريكا
– يقلب وبعدها نضيف الكريما والبقدونس
– يوضع السبجتي بعد فوحه فوق الخلطه ويقلب على النار
– توضع في طبق وتزين بالبقدونس
وبالعافية على قلوبكم
:6abe0e80d6: