المعمول كلمة خطير مو قليلة عليه
نجي للمقادير :
3 كاسات سميد عادي
نص كاس سميد فرخة
نص كاس سمن نباتي
نص كاس زبدة
1 ملعقة شاي خميرة
1ملعقة بهارت المعمول( على قولته جارتي تحوشية العمر اقصد تحويشه المعمول )
1كاس ماء
الحشوة :
علبة تمر مهروس
1ملعقه طعام قرفة
1ملقعة طعام زيت زيتون
الطريقة :
قبلها بيوم تفركي السميد العادي مع السمن والزبدة
اليوم الثاني تضيفي بقية المقادير
مع اضافة ملعقة خميرة مع كاس ماء به قليل من السكر حتى تتخمر
وتعجن العجينة وتعمل بقوالب المعمول
وتزين بسكر ناعم
وصحتين
ترى الطريقة تعطيكي معمول حسن من الف مخبز
اللي تتاجر بهالمعمول اللذيذ تدعي لي
هذا المعمول حصريا للبلقيس
م/ن