المقادير
الطريقه
كيلو ونص سميد
3اكواب دقيق
نص كيلو سمن
كوب سكر
نص كوب ماء زهر
نص كوب ماء ورد
كوب من الماء
ملعقتين خميره مذوبه في نص كوب ماء دافي
م ص محلب ناعم
سكر ناعم للزينه
الطريقه
يوضع السميد والسكر والمحلب في وعاءويحرك
يضاف السمن ويفرك بين الكفين
ينثر ماء الزهر وماء الورد ولا يحرك يترك جانبا لمدة 6ساعات
تذوب الخميره وتترك 20دقيقه
يرش السميد بماء الخميره وكوب الماءويفرك مدة عشر دقائق
ويترك بعدتغطيته ساعه ثم يعجن ليصبح متماسك ويكور
ويحشى حسب الرغبه ويدخل الفرن على درجة حراره450ف
وبالعافيه