المقادير :
رقاق سمبوسه ( أي نوع تحبيه )
الحشوة :
حبه بطاطس مسلوقه ومهروسه
علبه تونه مصفيه من زيتها ومفتته بالشوكه
بصل اخضر وبقدونس وحبه صغيرة بصل مقطعه صغير
ملح وفلفل اسود وبودرة الفلفل الاحمر الحار ونص ملعقه صغيره كاري
الطريقه :
نحط جميع مكونات الحشوة بخلاط البصل ونطحنه
نحضر الرقاق ونعمله على شكل +
نضع الحشوة بالوسط
اتبعي الصور
وتقفل بالدقيق والماء او بياض بيضه
نحمي الصاج ونضع قليل من الزيت
ثم نضع المربعات ونحمرها من الجهتين
ونرفعها على ورق نشاف
وعند التقديم نقطعها مثلث
وترص بالصحن
