مربى الجزر بالبرتقال
المقادير:
قشر برتقال
جزر
سكر
لكل كوب قشر برتقال نصف كوب جزر وكوب عصير برتقال او جزر طبيعي وعصرة ليمون
طريقة العمل :
– ينقع قشر برتقال في الماء الساخن واغير الماء كل ساعة لمدة يوم
– يوضع قشر برتقال فوق النار مع السكر وعصير البرتقال والليمون واتركه حتى يغلي
– يترك على نار هادئة حتى يتختر المزيج
– يحتاج الامر ساعتين حتى تحصلي على هذه النتيجة وتصبح القشور شفافة لتشربها السكر ويهتري الجزر
– ينزل من على النار ويترك حتى يبرد ثم يوضع في خلاط ويحفظ
