1- مجموعه العصائر
** الموكا البارد**
-معلقتين شيكولاته نسكويك ولازم يبقى نسكويك.
-معلقتين نيسكافيه.
-معلقتين سكر.
-5 معالق حليب بودره.
-2 كيس دريم ويب.
-كوب ماء كبير.
-15 مكعب ثلج مجروش.
الطريقه
يتم خلط جميع المقادير السابقه ماعدا كيس كريم دريم ويب ويضرب المقادير السابقه لدقيقه او دقيقه ونصف,ثم نضعها فى كاسات .
ثم نضرب كيس الكريم ببعض للبن حتى يتعطى كثافه الكريم ونضعها على الكاسات السابقه للتزيين .. وكمان لو حبينا نقدر نحط فوقهم صوص شيكولاته.
**عصير الموز بالايس كريم**
المقادير
-موزه
-معلقه كبيره ايس كريم موز.
-نصف كوب لبن نستله مكثف محلى بارد.
-معلقتين قشطه كبيره.
-معلقتين فستق مفرى.
الطريقه
يتم ضرب جميع المقادير السابقه ثم سكبها فى كاسات وعليها الفستق المفرى.
**عصير الفراوله بالزبادى**
-نصف كوب زبادى.
-نصف كوب عصير برتقال.
-معلقه عسل كبيره.
-3 مكعبات ثلج.
الطريقه
يتم ضرب جميع المكونات السابقه ثم سكبها فى كاسات وتقدم وتزين بقطع الفراوله.
**عصير المانجو**
المقادير
-1 ثمره مانجو كبيره.
-علبه ايس كريم مانجو.
-كوب حليب سائل.
-كيس كريم دريم.
-ثلج مجروش.
-قطع مانجو صغيره
الطريقه
يتم ضرب جميع المقادير السابقه جيدا وتقديمها وتزين بقطع مانجو صغيره
**عصير العنب بالحليب**
المقادير
-نصف كيلو عنب احمر.
-2 كوب حليب.
-سكر حسب الرغبه.
-كيس دريم ويب.
الطريقه
يتم ضرب العنب اولا ثم تصفيته ثم ضربه ثانيا مع اللبن ويقدم باردا,,ويتم ضرب الكريم حتى يصبح غليظ القوام ويتم تزيين كاسات العصير ويقدم
**عصير مانكى درينك**
(عصير موز بايس كريم الشيكولاته بالفانيليا والنيسكافيه المثلج)
المقادير
-موزتين.
-نصف كوب حليب.
-نصف كوب ايس كريم شيكولاته.
-ربع كوب نيسكافيه بارد محلى.
-ذرة فانيليا.
الطريقه
يتم مزج كل ماسبق وضربه جيدا ثم يقدم فى كاسات ويزين بشيكولاته مبشورة ان وجد.
2- طرق لعمل بعض انواع الميلك شيك
المقادير
احضار موزة واحده
وكوب حليب بارد
وكوب ايس كريم فانيليا
ونصف كوب كراميل
الطريقة
ويتم خلط جميع المقادير ويتم تزيينه باللوز المطحون
**ميلك شيك فراوله**
المقادير
احضار نصف كوب عصير فراوله
وسكبه اولا فى الكاسات
ثم احضار كوب لبن بارد
وكوب ايس كريم فراوله
الطريقة
يتم ضربهم فى الخلاط ثم سكبهم فوق عصير الفراوله فى الكاسات ويقدم
احضار كوب حليب
وايس كريم فانيليا
ومعلقه نيسكافيه صغيره
وشيكولاته مبشوره,
سكر ان تطلب الامر,,
فى البدايه يتم ضرب جميع المكونات السابقه ماعدا النيسكافيه والشيكولاته بعد ضرب المكونات نضع بعضها فى كاسات ثم بعد ذلك نضرب النيسكافيه مع باقى الكميه ونسكبها على المقدار الاخر فى الكاسات وتزين بالشيكولاته
**ميلك شيك الفانيليا**
المقادير والطريقة
وكوب ايس كريم فانيليا
ويتم ضربهم جميعا وسكبهم فى كاسات ويوضع فوقها ان وجد شيكولاته بيضا مبشوره او عاديه وكريز احمر.
**ميلك شيك فواكه**
المقادير والطريقة
وكوب حليب
وكوب ايس كريم بالفانيليا
ويتم ضرب جميع المكونات ماعدا الحليب والايس كريم نضع جزء من العصير المضروب ونضع نصفه فى كاسات ثم نسكب الحليب والايس كريم على الكميه المتبقيه من العصير ونضربهم جيدا ثم نضعهم على باقى الكاسات
**ميلك شيك كيوى بالبندق**
المقادير والطريقة
والبندق المفروم
وايس كريم فراوله
وكوب لبن
ويتم ضرب المكونات عدا الايس كريم واللبن ناخذ عصير الكيوى والبندق المفروم ونضع نصف الكميه فى كاسات اولا ثم نضرب الايس كريم واللبن مع كميه المتبقيه من الكيوى والبندق ونملى الكاسات بالخليط وتزين بالبندق المطحون
**ميلك شيك الشيكولاته**
المقادير والطريقة
,نصف كوب شيكولاته سائله(خام ونسيحها)
2 كوب لبن بارد
ويتم ضرب اللبن مع الشيكولاته السائله ثم نضع نصف الكميه فى الكاسات بحيث نضع ربع الكاسات من المقدار ثم نضع على المقدار المتبقى الايس كريم ونضربه جيدا ونضعه على الكاسات حتى تملى وتزين بالشيكولاته المبشوره. وتقدم
3- المشروبات الساخنه
**الشيكولاته الساخنه**
المقادير والطريقة
ثلاثه ارباع كوب شيكولاته بودره
3 كوب حليب
سكر لو تطلب الامر
–نضع اللبن على النار حتى يغلى ونضع عليه الشيكولاته ويقلب جيدا ثم يقدم ساخنا ويقدم مع بسكويت او وحده
المقادير والطريقة
كوب لبن ساخن
سكر حسب الحاجه
نصف معلقه نيسكافيه
يتم تقليب السكر مع النيسكافيه جيدا جيدا حتى يصبح شبيه للكريم ويوضع عليه الكابتشينو ثم يوضع اللبن ويقلب جيداويقدم
**الكاكاو**
المقادير والطريقة
,ثلث كوب سكر,
ثلث كوب ماء,
6 قطع كبار كاكاو بالكراميل .
6اكواب حليب و
قليل من بودره الكاكاو للتزيين
يتم خلط السكر وبودره الكاكاو والماء على النار حتى يذاب,ويضاف الكاكاو بالكراميل حتى يذوب ونضيف الحليب ونتركه حتى يسخن وقبل ان يغلى نبعده عن النار.
ثم نسكبه فى كوبايات او مجات ونرش عليه الكاكاو الباودر ونحركه من الوش بشوكه حتى نحصل على شكل رخامى
**السحلب**
المقادير والطريقة
,فستق مطحون,,
جوز هند ..
4معالق نشا ممسوحه.
سكر حسب الطلب
يضاف النشا لنصف فنجان ماء حتى يذاب ويضاف اللى اللبن ويقلب على نار هادئه يضاف جوز الهند ويقدم فى كوبايات بالسكر ويرش عليه فستق حابى ويقدم ساخنا
اجمل الامنيات بدوام الصحة
منقووووووووووووول