كُوَر شكولاتة مقلية/الشيف أسامه
المقادير
1/2 كوب شكولاتة غامقة، سائلة
زيت للقلي
شكولاتة بيضاء، سائلة
وصلصة توت للتقديم
2 بيض مخفوق
1/3 1 كوب لوز مطحون 2/3
1 كوب دقيق بقسماط أبيض (فتات خبز)
1/2 كوب جبن مسكربون
الطريقة
– تُخلط الشكولاتة والجبن جيداً، في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
– يُخلط اللوز والبقسماط في طبق كبير.
– يُشكل خليط الشكولاتة على هيئة كرات وتوضع في البيض المخفوق.
– تُدحرج الكرات في خليط البقسماط حتى يُغطيه (مع التخلص من البقسماط الزائد).
– تُحمر كرات الشكولاتة في الزيت الساخن، حتى تُصبح ذهبية اللون، وتُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
– يُوزع قليل من الشكولاتة البيضاء في طبق التقديم، تُرص كرات الشكولاتة.
– تُقدم دافئة مع صلصة التوت.
ودي لكم