…………………….في اناء نضع اصفر البيض وسنيده وتطرب بي الطرب الكهربا ئي تم الزبده وقشرة الحامض والعصير تم الدقيق الخماره الجزر واللوز ونطراب ابيض البيض حتي يرجع متل التلج ويوضع علي الخليط وتحرك من الاسفل الي اعلي وتوضع في قلب مدهون بي الزبده ومرشوش بي الدقيق +يفضل ان يكون قلب طويل تطهي … وبصح ورح 
