مساء صباح الكيكـ والأيس كريم
جايبتلكم طريقة كيكة ايس كريم من اختراعي وعمل يدي .gif)
ولا كيكات كون زون و باسكن روبنز .gif)
سووها وراح تدعولي ...gif)
نبدأ اول شي بالكيكة ..
وطبعا هالكيكة بعد
تجارب فاشله عدييدهـ نجحت وصارت الكيكه الامثل للتجميد .gif)
2 كوب دقيق ابيض
34 الكوب سكر
بيالة زيت
ربع ملعقه صغيره نسكافيه
ملعقتين شوكلاته بودره
ملعقه ونصف باكنج باودر
بيضه وحده
وشوية مويه (( تقريبا ثلاث ارباع الكاسه ))
نحطهم كلهم في الخلاط نبداطبعا بالمقادير السائله ماعدا الماء
وبعدين الجافه شوي شوي ونضيف المويه بالتدريج الين يصير قوامها مناسب
وبعدين نحطها في صينية فرن حق التشيز كيك (( اللي تنفك )) وندهنها مضبووط او نحط ورق **دهـ
وندخلها الفرن من تحت الين تستوي وبعدين من فوق واهمممم شي لاتفتحون عليها قبل ماتمر 10 دقايق من دخلتوها
وخلاص بعد ماتجهز نطلعها ونحطها على جمب تبرد على بال مانسوي مقادير الايس كريم بتلاحظون انها شوي صلبه .. ماعليه هذا عز الطلب
كنت مصورتها بعد ماجهزت بس حسافه عيت تنقل معي الصورهـ للجهاز
نبدا نحضر الايس كريم ..
(أ)
4 أضرف دريم ويب + نص كاسه حليب سايل
(ب)
2 كوب حليب بودرة
2 بيضه
2 كوب ماء
2 ملعقه دقيق
1 ملعقه نشاء
رشة فنيليا
12 كوب سكر
اثنين جالكسي سادهـ نذوبهم في حمام مائي
نخطل مقادير (( ب )) في الخلاط ماعدا الجالكسي ثم نضها في قدر على النار ونحركها الى ان تثخن
وبعدين نحطها في الخلاط ونحط معها الجالكسي المذابه ونخلطها وندخلها الفريزر مدة ساعه
نخلط مقادير ((أ)) بالمضرب اليدوي الين تصير الكريمه هشه
ونحطها على الخلطه اللي بردناها من شوي بالثلاجه ونرجعهم في الخلاط
الحين صار عندنا ايس كريم
نجيب الكيكة
ونحط عليها الايس كريم اللي خلطناهـ
وهذي صورتها بعد ماحطينا الايس كريم
وندخلها الفريزر لمدة 6 ساعات اقل شييي
بعدها نطلعها ونزينها بالهرشي
زي الصورهـ هذي (( شخابيط يعنيي .gif)
خلااص الحين هي جاهزهـ بسس
جيبو كاسه فيها مويه دافيه وسكين حطو السكين في المويه عشان يصير التقطيع اسهل وماتتكسر
وهذي قطعه للي مستعجل
وبالعاااافيهـ .gif)