الكوكيز السكر الأميش (كريسب الكوكيز السكر)
الإعدادية الوقت: 20 دقيقة
الناتج: حوالي 30 الكوكيز
المكونات
2 1/3 كوب طحين لجميع الأغراض
1/2 ملعقة شاي صودا الخبز
1/2 ملعقة شاي مسحوق الخبز كريم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة غير مملح،
في درجة حرارة الغرفة 1/2
كوب زيت نباتي 1/2
كوب حبيبات السكر
1/2 كوب مسحوق السكر
1 بيضة كبيرة
1ملعقة شاي مستخرج الفانيليا الرشات لتحتل المرتبة الاولى
طريقه التحضير
فرن الاتجاهات سخن إلى 375 درجة. في وعاء الخلط، وخفقت معا الدقيق وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، وكريم من التكلس، والملح لمدة 30 ثانية، توضع جانبا. في وعاء من خلاط كهربائي الوقوف مزودة مجداف المرفقات، كريم معا الزبدة والزيت النباتي، حبيبات السكر ومسحوق السكر حتى المخلوطة. خلط في البيض والفانيليا. مع مجموعة الخلاط على سرعة منخفضة، إضافة ببطء في المكونات الجافة وتخلط حتى تمتزج. حلج القطن العجين بها ملاعق يكوم والشكل إلى كرات، ونقل كرات العجين إلى Silpat اصطف صحائف الخبز تباعد ملفات تعريف الارتباط 2 بوصة وبصرف النظر، تتسطح قليلا وأعلى مع الرشات كما تريد. يخبز في فرن محمى على حرارة 10 دقائق. إزالة من الفرن وتبرد على رف السلك. مخزن في وعاء محكم.