كفته اللحم بالارز 2024.

المقادير :-

2/1 كيلو لحم احمر مفروم

كوب صغير ارز مطحون

ملعقة نعناع مفري

2 فص ثوم

ملح – فلفل – بهار لحم

ملعقة بقدونس مفري

بصله

زيت غزير للقلي

الطريقة :-

تفرم البصلة وتضاف الى اللحم المفروم والبقدونس والنعناع والثوم المفري

ينقع الارز في الماء لمدة 4/1 ساعة ثم يصفى ويطحن الى الخلطه السابقه وتتبل بالملح والفلفل والبهار

تخلط المكونات السابقة وتضرب في الكبه حتى تصير ناعمة ومتجانسه .

تدهن راحة اليد بقليل من الزيت وتشكل الكفته على هيئة اصابع او كور صغيرة وتقلى في الزيت .

ملاحظه :-