نصف كيلو لحم مفروم -بصلة كبيرةمفرومة – ثمرة بطاطس مقطعة دوائر- ثمرتين طماطم مقطعتين شرائح- بصلة متوسطة مقطعة حلقات-ملح-فلفل أسود-بهارات لحم-رشة كبابة صينى-بقسماط مطحون.
الطريقة:
تضعى اللحم والبصل المفروم والبهارات والبقسماط وتخلطيهم جيدا وتتركيها حوالى عشر دقائق ثم تشكليها على هيئة دوائر سميكة نوعا ما وتضعي كل واحدة منها على شريحة بطاطس وحلقة بصل ثم تغطيها بشريحة طماطم وبعدما تنتهى تضيفى ملعقة سمن وقليل من الماء وتضعيها على نار عالية حتى تغلى ثم تهدئ النار تماما ويمكنك بعد عشر دقائق ان تضعيها فى الفرن حتى تنضج ثم ينقل كل صف كما هو ويزين .
وبالهنا والشفا