المكونات
1/2 كوب زبدة
1 كوب سكر بني معبأة
1 علبة (20 أونصة) الأناناس شرائح
1/2 كوب جوز أمريكي المفروم
3 بيضات ، وفصلها
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
maraschino الكرز
الاتجاهات
تذوب الزبدة في 9 – أو 10 في . ovenproof مقلاة . إضافة السكر البني، تخلط جيدا حتى تذوب السكر . استنزاف الأناناس ، المتحفظة 1/3 كوب عصير . ترتيب حوالي 8 شرائح الأناناس في طبقة واحدة على السكر ( بردت شرائح المتبقية لاستعمال آخر ) . يرش البقان على الأناناس ؛ توضع جانبا.
في وعاء كبير ، فاز صفار البيض حتى سميكة و الليمون الملونة . إضافة السكر تدريجيا ، يضرب جيدا . في مزيج الفانيليا و عصير الأناناس المحجوزة . الجمع بين الطحين و مسحوق الخبز والملح ، ويضاف تدريجيا إلى الخليط و تخلط جيدا .
في وعاء صغير ، فاز بياض البيض على سرعة عالية حتى قمم شكل جثة ؛ أمثالها إلى الخليط. ملعقة إلى المقلاة .
أخبز في 375 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى المسواك تدرج بالقرب من المركز يخرج نظيف . اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل قلب على خدمة لوحة . مكان الكرز في وسط شرائح الأناناس . العائد : 10 حصص .