كب كيك الجبن

المقادير:
– 3بيضات
– 1 ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
– 2 كوب طحين ناعم " 400 مل "
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– ملح
– 1 كوب بقدونس
– 2 كوب جبنة بيضاء أي نوع
– نصف كوب زيت زيتون " 100 مل "
– نصف كوب **دة
– طحينة لدهن القوالب

الطريقة :
– نحمي الفرن على درجة حرارة 180 .
– ندهن قوالب الكيك بقليل من الطحينة " لمنع الالتساق " .
– نخفق على سرعة عالية البيض و برش الليمون حتى تظهر رغوة للخليط.
– نضيف المكونات الجافة " الطحين ، البكينج بودر والملح " إلى خليط البيض بالتدريج ونخفق بسرعة متوسطة.
– نضيف الزيت وال**دة ونخفق على سرعة بطيئة حتى يتجانس الخليط.
– نضيف الجبنة والبقدونس ونخفق بسرعة متوسطة حتى يتجانس.
– نضعة بالقوالب ويخبر في الفرن لمدة 40 دقيقة.
– نخرجه من الفرن تترك لتبرد وتقدم .

[/frame]