العجينة : 3 كوب دقيق * 1 ملعقة ملح * 1 ملعقة سكر * ماء للعجن * 4 ملاعق زيت زرة
تخلط جميع المقادير وتعجن بالماء حتي يبح العجينة ملساء وتترك اليد وتقطع حسب الرغبة الي 3 قطع صغيرة وتدهن بقليل من السمن وتترك قليلا حتي ترتاح ثم تفرد العجينة وتدهن بالسمن وتطبق ثم يوصع الحشو في المنتصف وهو عبارة عن زتون وفلفل اخضر وطماطم وبسطرمة وجبنة ثم تغلق الفطيرة وتدهن من اعلي بقليل من السمن وتدخل الفر نلمدة 15 دقيقة وتاكل بالهنا والشفاء
يسلمووووووووووو
ويعطيكــــــــــــــــــــــ العـــــــافية
ويعطيكــــــــــــــــــــــ العـــــــافية