فطيرة التفاح بالقرفة
المقادير للعجينة:
2 كوب دقيق منخول
ملعقة كبيرة سكر بودرة
ذرة ملح
2 ملعقة كبيرة **د جامد
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
المقادير للحشو:
عصير ليمونة
4 ــ 5 ثمرات تفاح
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة العمل :
– يخلط الدقيق مع السكر وذرة الملح والبيكنج بودر، تقطع ال**د قطعاً صغيرة
– يفرك المقدار بأطراف الأصابع حتي يصبح مثل فتافيت الخبز، يعجن المقدار بقليل من الماء حتي نحصل علي عجينة ناعمة وملساء
– يسخن الفرن
– يقشر التفاح ويقطع شرائح ويقلب مع عصير الليمون، تضاف القرفة والسكر ويقلب المقدار ويصب في طبق فرن
– تفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ويقطع جزء من العجينة ويشكل علي شكل ورق شجر.
– تفرد العجينة فوق التفاح وتجمل بأوراق الشجر من العجينة
– تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبياً
– تقدم مع الكريمة أو الكسترد
بالهنا والشفا
