المقادير
– برتقالتان كبيرتان.
– حبة من بصلة الشّمار.
– حبة من بصل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
– 75 غراماً من أوراق السبانخ.
مقادير التتبيلة
– 4 ملاعق زيت زيتون كبيرة.
– ملعقتان كبيرتان من أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس أو حبق أو نعناع).
الطريقة
١ – قشّري البرتقالتين وازيلي اللب، ثم قطعيهما في وعاء لتحصلي على العصير.
٢- أفرمي أوراق الشّمار فرماً ناعماً. ضعي شرائح البرتقال والشّمار والبصل في وعاء، أضيفي إليها أوراق السبانخ المغسولة وأوراق الشّمار المفرومة واخلطيها.
٣ – امزجي زيت الزيتون وعصير البرتقال وبعض التوابل واضيفيها إلى السلطة. اخلطيها، ثم رشي البقدونس المفروم.
منقول
مع ارق تحياتى